Torta di ricotta
Ingredienti
Istruzioni
  1. Con lo sbattitore elettrico amalgamate assieme la ricotta con lo zucchero.
  2. Poco alla volta aggiungete la farina (miscelata con il sale e il lievito) aggiungendo al bisogno le uova una alla volta.
  3. A parte fondete il burro che verrà aggiunto ad impasto ben montato.
  4. Accendete il forno a 180°, imburrate e infarinate uno stampo per dolci a piacere.
  5. Prima di versare il composto nello stesso aggiungete o l’uvetta (ammollata in acqua, asciugata e passata un poco nella farina) o il cioccolato.
  6. I tempi di cottura sono di 30 – 40 minuti a seconda del tipo di forno usato.
  7. Mi raccomando quando cotta non lasciatela nel forno ma fatela riposare a temperatura ambiente.