Torta di ricotta ai mirtilli
Ingredienti
Preparazione
  1. Tritare i biscotti e mescolarli con il burro.
  2. Stendere la carta da forno nello stampo e versare i biscotti come base.
  3. Amalgamare lo zucchero con i tuorli d’uovo.
  4. Aggiungere uno alla volta farina, gli albumi montati a neve, ricotta e mascarpone.
  5. Mescolare bene e versare il composto sulla base di biscotti.
  6. Mettere in forno a 180°C per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare.
  7. Mescolare la marmellata di mirtilli al limone.
  8. Guarnire la superficie.
  9. Servire freddo.