Torta di ricotta
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 2
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 2
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180°
  2. Montare l’albume delle uova con un pizzico di sale. A parte, montare anche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungere la ricotta e gli albumi montati e continuare a girare. Una volta amalgamato il tutto per bene, aggiungere il limone grattugiato e con l’aiuto di un setaccio mettere un po’ per volta la farina..
  4. Continuare a mescolare bene gli ingredienti e all’ultimo mettere il lievito facendo attenzione che sia ben amalgamato.
  5. Mettere il composto in una teglia imburrata o con la carta da forno.