Torta di pere e noci
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbattete bene a spuma il burro e lo zucchero.
  2. Unite le uova uno alla volta e incorporate la scorza di limone, la farina e il lievito.
  3. A parte sbucciate le pere e fatele bollire con un cucchiaio di zucchero e il succo di limone. Quando sono cotte fate freddare e tagliatele a fettine.
  4. Imburrate e infarinate una teglia, versateci metà dell’impasto e mettete sopra le pere affettate, un po’ di zucchero, le noci e l’uvetta amollata nel maraschino.
  5. Coprite con l’altra metà dell’impasto e infornate a 180° per 40 minuti.