Torta di pane con ripieno di carne e mortadella
Porzioni
6persone
Porzioni
6persone
Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Istruzioni
  1. Private il pane della crosta ed ammollatelo con un po’ di latte.
  2. Quando si sarà ben inzuppato, strizzatelo bene ed impastatelo con l’uovo, sale, pepe e formaggio grattugiato.
  3. Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180°
  4. Ungete d’olio una teglia rettangolare da 20×32 cm e cospargetela di pangrattato.
  5. Sistemateci dentro una metà dell’impasto di pane avendo cura di alzare l’impasto anche sui bordi della teglia.
  6. Dopo averla tritata nel mixer, mescolate la mortadella, la carne, l’uovo e la provola tagliata a tocchetti.
  7. Disporre il ripieno così ottenuto sulla base di pane e chiudere la torta con il restante impasto di pane.
  8. Livellate bene la superficie, cospargete di pangrattato ed irrorate con un filo d’olio.
  9. Cuocere in forno già caldo per 20-25 minuti e sfornate quando la torta risulterà ben dorata.
  10. Lasciate intiepidire, tagliate a fette e servite accompagnando la torta di pane con un’insalata mista.