Torta di neccio o castagnaccio
Ingredienti
Istruzioni
  1. Stacciare prima la farina per eliminare i grumi, quindi aggiungere acqua e mescolare con la frusta, fino ad ottenere una pastella non troppo fluida
  2. Aggiungere il succo dell’arancia e il sale e sistemarla in una teglia dai bordi bassi e di diametro di almeno 27 cm. Meglio se antiaderente.
  3. Dopo averla unta con olio, sulla superficie mettere le foglioline di rosmarino, pinoli e le noci ed infornare per ca. 45 min. a 190-200°. A piacere di può servire con della buona ricotta fresca.