Torta di fichi

è una torta che preparava mia madre. Ha l’aspetto di una crostata, ma non lo è. Mia madre utilizzava i semi d’anice normali io ho provato ad utilizzare l’anice stellato e l’effetto è stato molto gradevole. Altra notazione. Come ho più volte detto non mi riesce di preparare una pasta frolla decente. Per cui – rispetto a mia madre – utilizzo quella surgelata. Questo dolce, va accompagnato con del Passito di Pantelleria o del Malvasia delle Lipari.