Torta cocco e menta
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mescolare bene le farine e lo zucchero.
  2. Aggiungere uno alla volta tutti gli altri ingredienti, sempre mescolando molto bene. Infine aggiungere il lievito.
  3. Infornare a 180° con il forno ben caldo.
  4. Dopo circa 45 minuti, quando sarà cotta (il tempo di cottura dipende se il forno è normale o ventilato) toglierla dal forno e ricoprirla di Estrella e sopra, come ornamento, il cocco grattugiato.
  5. Metterla in frigo prima di servirla. Per i più golosi, si può lasciare raffreddare, tagliare a metà per poi farcirla anche all’interno con l’Estrella.