Torta caprese
Ingredienti
Istruzioni
  1. Montare il burro morbido e a pezzetti con lo zucchero a velo.
  2. Aggiungere le mandorle in polvere e la granella, quindi il cioccolato fuso tiepido, la poca farina setacciata e il cacao amaro.
  3. Alla fine incorporare i rossi e poi gli albumi a neve fermissima.
  4. Versare in una teglia (diametro di cm 28) imburrata e infarinata.
  5. Cuocere a 180 in forno giĆ  caldo per 35 – 40 minuti.
  6. Servire fredda spolverata di zucchero a velo.