Tartufi di quinoa soffiato
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere la quinoa in una ciotola, unire la ricotta, il miele, lo zucchero, le noci tritate, il cioccolato e mescolare delicatamente per ottenere un composto abbastanza sodo.
  2. Fare delle palline grosse come una noce quindi passarne metà nel cacao amaro e l’altra metà negli amaretti sbriciolati.
  3. Sistemare i tartufi su un vassoio metterli in frigorifero per alcune ore.
Recipe Notes

Per ricoprire i tartufi si possono usare corn flakes tritati, mandorle a scaglie e cioccolato bianco a scaglie.
Nel ripieno al posto delle noci si possono mettere nocciole tritate grossolanamente.