Tagliolini freschi all’uovo in salsa di noci
Ingredienti
Preparazione
  1. Pestare finemente noci e pinoli e farli soffriggere nella margarina fino a farli imbiondire.
  2. Aggiungere il Parmigiano, l’aglio tritato fine e l’acqua.
  3. Salare, pepare e aggiungere l’olio.
  4. Lessare i tagliolini al dente e saltarli nel sugo aggiungendo altro Parmigiano a piacere.
  5. Servire immediatamente.