Strudel con asparagi
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una pentola lessare per due minuti gli spinaci poi scolarli e farli raffreddare.
  2. In un’altra pentola lessare gli asparagi e a loro volta farli raffreddare.
  3. Stendere la pasta sfoglia, ricoprirla con il prosciutto cotto e metà del formaggio Emmenthal tagliato sottilmente (magari facendosi aiutare da un pelapatate).
  4. Aggiungere gli spinaci su tutta la larghezza della pasta e ancora Emmenthal tagliato sottilmente. Infine aggiungere gli asparagi magari alternandone il verso e arrotolare l’impasto come fosse uno strudel.
  5. Spalmare la pasta con del burro morbido così dorerà la crosta.
  6. Infornare a forno caldo a 175° per 20/30 minuti.