Straccetti di manzo con le zucchine
Ingredienti
Preparazione
  1. Prendere il pezzo di manzo e tagliarlo a strisce sottili.
  2. Prendere una padella e versare un goccio di olio extravergine d’oliva, aggiungere il porro (o la cipolla) tagliati minuziosamente, lo spicchio d’aglio e fate soffriggere il composto per qualche minuto.
  3. Aggiungere i pezzetti di manzo con un po’ di rosmarino tritato e un goccio di aceto balsamico.
  4. A parte cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottilissime. Dopo qualche minuto aggiungerle alla carne che in circa 10 minuti si sarĂ  cotta.
  5. Fare saltare il tutto qualche secondo e servire caldo.