Spezzatino alla guinness
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate la carne a cubetti ed infarinatela per poi farla rosolare/dorare in un bel tegame con dell’olio.
  2. Quindi togliete la carne ed aggiungete le cipolle – che avrete precedentemente tritato (come anche a parte le carote) a dorare nell’olio.
  3. Riportateci la carne, le carote ed il liquido (Guinness più acqua).
  4. Appena bolle, riducete drasticamente l’intensità del calore e coprendo bene lasciate cuocere per due orette. Se necessario, aggiungere durante la cottura uguale liquido (lGuinness ed acqua in parti uguali).
  5. Aggiungete una manciata di prezzemolo tritato e servite.
Recipe Notes

Perfetta una bella purea di patate come contorno.