Spaghettini con pomodorini datterini e cozze
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 40minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate aprire le cozze, sgusciatele e tenetele da parte. Tenete da parte anche il liquido emesso dalle cozze.
  2. In un filo d’olio fate cuocere i pomodorini fino a metà cottura.
  3. Versate nell’intingolo le cozze ed il liquido.
  4. Aggiungere gli spaghetti cotti al dente e lasciate amalgamare.
  5. Servite aggiungendo prezzemolo o basilico secondo il proprio gusto (non utilizzate entrambi insieme).
Recipe Notes

Si raccomanda metà cottura per i pomodori datterini perché là sta il segreto di questa ricetta.
Non ho indicato il sale poiché le cozze già rendono sufficientemente sapido il piatto, in caso contrario aggiungete altro sale a piacere.