Spaghetti integrali all’aceto balsamico
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una padella tostare i pinoli.
  2. Aggiungere lo scalogno con un filo d’olio e farlo imbiondire.
  3. Unire lo speck tagliato a dadini e farlo rosolare.
  4. Aggiungere il radicchio tagliato a straccetti, un pizzico di sale, un cucchiaio di Parmigiano e sfumare con l’aceto balsamico.
  5. Cuocere gli spaghetti e saltarli nel condimento.
  6. Prima di servire cospargere col Parmigiano e guarnire con la crema d’aceto balsamico.