Spaghetti cipolla e alici
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettere in cottura la pasta.
  2. Pulire ed affettare a velo le cipolle direttamente in un capiente tegame, aggiungere l’olio e far appassire a fuoco basso.
  3. Prima che la cipolla colorisca, togliere dal fuoco ed unirvi le alici dissalate e sfilettate. Girare velocemente fino a che le alici si scioglieranno.
  4. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame, sempre stando sul fuoco affinché si asciughi leggermente.
  5. Prima di servire spolverarla di pepe nero macinato al momento.