Spaghetti alla carbonara
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliare il guanciale a julienne e rosolarlo in poco olio extra vergine di oliva per pochi minuti.
  2. A parte sbattere  le uova con il pecorino grattugiato, la panna e poco sale.
  3. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli ed unire al guanciale.
  4. Aggiungere le uova sbattute e far tirare gli spaghetti un poco sul fuoco ma con attenzione senza far cuocere l’uovo.