Spaghetti alla carbonara con succo di limone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete un filo di olio in padella con la pancetta a dadini e lasciatela rosolare.
  2. A parte, sbattete le 3 uova, e aggiungete un filo di sale, il succo del limone, il parmigiano grattugiato.
  3. Nel frattempo bollite e scolate leggermente gli spaghetti.
  4. Fateli saltare in padella con la pancetta, versate il composto di uova e limone e girare velocemente.
  5. Mettete la pasta nei piatti, spolveratela con un altro po’ di parmigiano e servite .