Spaghetti al tonno
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere un po’ d’olio in una casseruola antiaderente, soffriggervi la cipolla tritata, aggiungere la carota, il sedano e l’aglio tritati, poi unire il tonno spezzettato.
  2. Far soffriggere un po’, poi aggiungere la salsa di pomodoro e un bicchiere d’acqua calda. Salare e pepare.
  3. Aggiungere le erbe aromatiche e lasciar sobbollire a fuoco lentissimo il sugo finché l’acqua sarà del tutto ritirata.
  4. Togliere i rametti delle erbe aromatiche (lasciare le foglie di basilico), regolare di sale e aggiungere un filo d’olio.
  5. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli nel sugo.
  6. Servire subito guarnendo i piatti con foglioline di basilico fresche.