Sorbetto di limone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate bollire l’acqua con lo zucchero per 5 minuti.
  2. Montate a neve ben ferma i bianchi dell’uovo.
  3. Unite lo sciroppo a filo, che deve essere bollente, e continuate a sbattere con il frullatore finché non si fredda.
  4. A parte spremete i limoni e dopo aver filtrato il succo unitelo agli albumi montati. Mescolate.
  5. Mettete nella vaschetta e riponetela nel congelatore. Sbattetela ogni 15 minuti finché il sorbetto non è pronto.