Finocchi e uova al forno
Ingredienti
Preparazione
  1. Mondate e lavate i finocchi e divideteli a fette.
  2. Disponeteli su una teglia, condite con l’aglio e il prezzemolo tritato, l’olio e l’acqua; mettete in forno a 180°.
  3. A metà cottura, tirate fuori la teglia dal forno e sgusciate sopra le uova, salate, pepate e aggiungete una grattugiata di Parmigiano Reggiano.
  4. Rimettete la teglia in forno; quando le uova sono cotte o sopra sono ricoperte dall’albume (se le preferite meno cotte) estraete la teglia dal forno.
  5. Servite subito lo sformato di finocchi e uova.