Sformato di zucchine
Ingredienti
Preparazione
  1. Tritare finemente la cipolla la carota il sedano appassire il trito nel burro con lo spicchio d’aglio vestito.
  2. Unire le zucchine tagliate a dadini, a cottura ultimata togliere l’aglio.
  3. Unire il prezzemolo tritato finissimo il parmigiano le uova sbattute la besciamella ,aggiustare di pepe e sale.
  4. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno a bagnomaria per 45 minuti, servire caldissimo.