Sformatini di patate alle erbe aromatiche
Ingredienti
Preparazione
  1. Fate cuocere le patate in acqua.
  2. Schiacciatele con lo schiacciapatate, aggiungete l’uovo, la mozzarella ed il Parmigiano.
  3. Tritate le erbe che avete a disposizione (meglio se basilico o maggiorana).
  4. Dividete il composto in formine usa e getta, dopo averle imburrate (io ho usato quelle in silicone).
  5. Completate con una spolverata di Parmigiano e pangrattato in superficie.
  6. Cuocete in forno preriscaldato, per 20 minuti circa a 180°.
  7. Fate raffreddare prima di svuotare le formine.