Sfoglie con cuore di baccalà rosso
Ingredienti
Istruzioni
  1. Prendiamo una sfoglia di pasta e tagliamola in 4 pezzi.
  2. Prendiamo dei tranci di baccalà non molto grandi e mettiamoli al centro di ogni rettangolo aggiungendo sopra delle fettine di caciocavallo silano tagliate un po’ spesse ed i peperoni cruti, precedentemente spezzettati e ripassati in padella con un filo di olio e fatti scolare bene.
  3. Chiudiamo le nostre sfoglie e deponiamo i fagottini così ottenuti in una teglia rivestita con carta da forno.
  4. Facciamo delle incisioni sui fagottini, spennelliamo con del rosso d’uovo e inforniamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
  5. Una volta che i fagottini saranno arrivati a cottura, impiattiamoli e serviamoli ben caldi.