Sedano e carote sotto aceto
Tempo di preparazione
30minuti
Tempo di preparazione
30minuti
Ingredienti
Preparazione
  1. Eliminate le coste piĆ¹ dure del sedano, tagliatele a pezzi, poi raschiate le carote e tagliatele a spicchi.
  2. Lavateli velocemente e lasciateli sgocciolare bene.
  3. Intanto mettete a bollire l’aceto, il sale e gli aromi e, appena alza il bollore, gettatevi le verdure. Fate cuocere il tutto per quattro minuti, poi, spegnete e fate raffreddare.
  4. Disponete le verdure ben pressate nei vasi e copritele con l’aceto di cottura filtrato.
  5. Conservate in luogo fresco e asciutto ed iniziate a consumare la preparazione dopo un mese.