Scorzette di arancia al cioccolato
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavare le arance e sbucciarle.
  2. Tagliare la scorza a bastoncini di 1/2 cm di larghezza, porle in una pentola e coprire di acqua fredda, portare ad ebollizione e scolare. Ripetere il procedimento per due tre volte, cambiando sempre l’acqua.
  3. Mescolare 2,5 dl di acqua con lo zucchero e i bastoncini di arancia, portare ad ebollizione e lasciare cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il liquido non sarà evaporato.
  4. Porre le scorze su una griglia ad asciugare almeno un giorno.
  5. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere uno alla volta, fino a metà altezza le scorzette.
  6. Adagiare su carta da forno e lasciare solidificare il cioccolato.