Sciatt
Ingredienti
Preparazione
  1. Mescolare le due farine con acqua e sale, aggiungere un bicchierino di grappa fino ad ottenere un impasto morbido.
  2. Quindi unire il formaggio tagliato a dadini e mescolare finché la pasta risulta filante.
  3. Infine prendete un po’ d’impasto con un cucchiaio cercando di comprendere nell’impasto qualche dadino di formaggio e lasciare cadere in una padella con colma di strutto.
  4. Friggere e servire caldi con dell’insalata fresca.