Schiacciata con l’uva
Ingredienti
Istruzioni
  1. Create un’impasto con la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in acqua e latte e l’olio e lasciate lievitare coperta per circa 30.
  2. Separate l’uva e lavatela accuratamente, l’uva da vino ha sempre molti chicchi sciupati, ed asciugate attentamente.
  3. Dividete la pasta in due parti, una poco più grande dell’altra e stendete due dischi, con il più grande foderate una teglia rotonda da 26 cm precedentemente unta, versateci quasi tutti i chicchi di uva interi e cospargete di anice ed un po’ di zucchero. Coprite con la rimanente pasta.
  4. Decorate la superficie con i rimanenti chicchi di una poi spennellate con l’uovo sbattuto e lo zucchero. Lasciate riposare 15 minuti.
  5. Cuocete a forno caldo a 210°c per circa 30 minuti o a completa doratura.