Mini sandwich di scamorza in carrozza
Ingredienti
Istruzioni
  1. Dividere il pane in 24 fette da 1/2 centimetro di spessore.
  2. Tagliare la buccia alla scamorza e tagliarla in 12 pezzi.
  3. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe e immergere le fettine di pane una alla volta in entrambi i lati.
  4. Disporre la scamorza sul pane e coprire a forma di panino.
  5. Passare il sandwich nell’uovo e nel pangrattato e friggere in abbondante olio.
  6. Servire caldi e filanti.