Scaloppine di pollo ai fichi d’india
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa infarinate bene le fette di petto di pollo.
  2. In una padella abbastanza ampia fate scaldare l’olio d’oliva e scioglietevi la noce di burro.
  3. Fate rosolare bene la carne da entrambe le parti per almeno 7 – 8 minuti, quindi aggiungete i chiodi di garofano ed il pepe in grani.
  4. Unite anche i fichi d’india che avrete in precedenza spappolato con le mani.
  5. Lasciate insaporire il tutto tenendo il fuoco basso, quindi aggiungete il brodo e lasciatelo asciugare.
  6. Aggiungete l’aceto bianco e fatelo sfumare.
  7. Servite immediatamente.