Sangueto
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un pentolone portare a bollore 5 litri di acqua, quindi versarvi il sangue che coagulandosi prenderà forma.
  2. Quando sarà ben rappreso, farlo raffreddare ed asciugare.In una padella (grande) soffriggere la cipolla affettata.
  3. Aggiungere il sangue ed il fegato tagliati a fette, il radesèo e un pizzico di sale e pepe.
  4. Quando il tutto sarà cotto (circa 10 minuti) aggiungere mezzo cucchiaio d’aceto.