Saltimbocca di trota
Ingredienti
Preparazione
  1. Prendete i filetti di trota, ponetevi sopra la fetta di speck e poi la foglia di borragine e fermate il tutto con uno stecchino.
  2. Infarinate e friggete in padella antiaderente con olio di oliva, salate e pepate a piacere.