Salse e condimenti

Salsa verde

francesco
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Questa è la tradizionale Salsa verde fiorentina da abbinare ai bolliti, specialmente al lampredotto, alle trippe, alle carni alla griglia ma buona anche da mangiare da sola magari su un crostino.Differisce da quella pubblicata da Samoa in alcuni ingredienti, quindi si può dire che sono due cose diverse con lo stesso nome.La salsa verde emiliana, regina dei gran bolliti differisce da questa dall’assenza dei pinoli e dalla patata lessa al posto dell’uovo.

Voti: 18
Valutazione: 3.17
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Ingredienti

Istruzioni

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