Salsa di zucchine e noci
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle.
  2. Fate rosolare le rondelle di zucchine con 2 cucchiaiate di olio e 1 spicchio d’aglio intero o tritato.
  3. Spegnete e mettete il tutto nel frullatore, aggiungete le aromatiche, le noci, l’aglio, salate e pepate, e aggiungete altro olio a piacere.
  4. Frullate finemente fino ad ottenere una crema densa.
  5. Con la crema ottenuta condite la pasta o spalmatela sul pane.
Recipe Notes

Se ve ne avanza, mettete in frigo dentro un barattolo pulito, coprite con olio e consumate la crema entro 4 – 5 giorni.