Salame di cioccolato
Piatto
Dolci e Dessert
Cucina
Italia
Ingredienti
250
gr
biscotti
secchi
2
uova
200
gr
zucchero
150
gr
burro
70
gr
cacao
amaro
30
gr
cacao
dolce
liquore al cioccolato
(facoltativo)
Istruzioni
Tritare grossolanamente i biscotti secchi.
Montare insieme uova e zucchero ed aggiungere il burro fatto precedentemente sciogliere.
Unire i biscotti tritati e il cacao, rimescolando e ottenendo un impasto ben amalgamato. Se si desidera si può aggiungere il liquore al cioccolato.
Disporre il composto su due strati di carta da forno e lavorare il tutto fino a dare la forma del salame.
Chiudere il cartoccio e mettere in frigo per almeno 6 ore.
Recipe Notes
E’ consigliabile preparare il dolce il giorno prima per dar modo al salame di rassodarsi.