Risotto moscardini ed insalata
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolate in padella con un po’ di olio aglio, carota e prezzemolo tritati sottili.
  2. Unite i moscardini puliti ed in seguito l’insalata tagliata a listarelle.
  3. Lasciate appassire e fate cuocere lentamente il tutto.
  4. Unite il pomodoro pelato a cubetti.
  5. Aggiungete il riso e portare a cottura continuando ad unire il brodo.
  6. Aggiustate di sale e pepe e fate finire la cottura.