Risotto con zucca e latte
    Ingredienti
    Istruzioni
    1. Fate rosolare in olio gli odori tritati sottilmente.
    2. Unitevi la zucca pulita e fatta a cubetti, e lasciate cuocere dolcemente.
    3. Quando comincia a spappolarsi unite il riso, un pizzico di sale e fare insaporire.
    4. Aggiungete il bicchiere di latte, lasciarlo assorbire, e proseguite la cottura unendo il brodo.
    5. Una volta cotto il risotto, mantecare con grana grattugiato, mescolare e servire .