Risotto allo spumante
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolare la cipolla, tagliata finemente, con burro e 2 bicchieri di spumante, versare il riso tostare con 3 bicchieri di spumante, cuocere lentamente versando il brodo.
  2. Aggiustate di sale, grattugiate tutto il formaggio, versare metà nel riso e il resto servirlo a tavola. Buon appetito.