Risotto al salto
Ingredienti
Preparazione
  1. Ungere una padella antiaderente con un poco d’olio e quando รจ calda aggiungere il risotto.
  2. Schiacciarlo appena appena con una forchetta, aggiungere un po’ di Parmigiano e coprirlo con un coperchio.
  3. Quando inizia a fare la crosticina girarlo e continuare la cottura dall’altra parte.