Riso basmati ai fiori affumicati
Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliate a quartini le zucchine, pulite i fiori e tagliate a striscioline (meno due per guarnire).
  2. Mettete nel wok l’olio, la pancetta e le zucchine.Fate dorare, aggiungete un rametto di timo e i fiori di zucca.
  3. Nel frattempo lessate il riso (il basmati richiede un po’ di pazienza), scolatelo, poi saltatelo in padella con il sugo. Guarnite con i fiori… 🙂