Quiche ai pomodori
Porzioni
6persone
Porzioni
6persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa preparate una sorta di panatura aromatica mescolando il pangrattato, il Parmigiano grattugiato, il prezzemolo e ½ spicchio d’aglio tritati.
  2. Lavate e schiacciate i pomodorini con le mani, togliendo l’acqua in eccesso ed i semini interni.
  3. Foderate una tortiera del diametro di 22 centimetri con la pasta sfoglia.
  4. Adagiatevi uno strato di pomodorini, aggiustare di sale e pepe e cospargere con una parte del pangrattato unito al formaggio. Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
  5. Accendete il forno e portatelo a 200°.
  6. Sbattete le uova ed incorporateci la panna da cucina, quindi versate questo composto sui pomodori e copriteli tutti.
  7. Cuocete in forno a per 25 – 30 minuti.
  8. Servire tiepido.