Quibe di melanzana
Ingredienti
Istruzioni
  1. Metti il grano in una scodella con l’acqua, lascia riposare per un’ora, passa in un staccio e riserva.
  2. In una pentola cuoci le melanzane.
  3. Aggiungi le melanzane, la cipolla, la menta, le carote, il grano, il sale, il burro e l’amido, e mescola bene.
  4. Ungi con burro una tortiera e accomoda la mistura.
  5. Cuoci arrosto per trenta minuti.
  6. Taglia in pezzi e buon appetito.