Quaglie con Mele, Funghi e Zenzero
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate rosolare in olio la salvia, il sedano, la carota e l’aglio finemente sminuzzati.
  2. Unite le quaglie, fatele rosolare e sfumate con il vino.Intanto tritate i funghi.
  3. Pelate ed affettate le mele ed infine unitele alle quaglie in cottura.Salate. Unite un pizzico di zenzero e fate cuocere 20 minuti, aggiungendo acqua se serve.