Preparato per brodo casalingo
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una pentola mettiamo gli ingredienti ben puliti più il sale, copriamo di acqua fredda e facciamo cuocere dolcemente a pentola coperta.
  2. Quando la carne e le verdure sono quasi cotte, lasciamo ancora cuocere, senza coperchio sino che il liquido e tutto completamente assorbito.
  3. A questo punto eliminiamo le ossa e i residui legnosi degli aromi (se ci sono), passiamo tutto in frullatore, invasiamo la poltiglia che deve restare bella soda.
  4. I vasi si possono tenere al buio in dispensa.
Recipe Notes

Con l’uso saprete regolarvi sulla quantità da usare per litro d’acqua, e quanto è il consumo,visto che prepararlo è facile, non vale la pena farne troppo e lasciarlo invecchiare, ma farlo fresco periodicamente.