Porzina lessa
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere a bollire dell’acqua, salare e immergervi le coppe di maiale e lasciarle cuocere per circa un’ora e mezza, assieme ad aglio, pepe in grani e lauro.
  2. A cottura ultimata affettarla e servirla calda cosparsa di kren grattugiato.