Pomodori gratin

Ricetta estremamente semplice da preparare ma molto gustosa da provare. Ingrediente principale dalla ricetta sono i pomodorini ciliegini maturi che si coltivano oggigiorno in tutta italia, ma principalmente nella parte sud-est della Sicilia dove le caratteristiche del terroir offrono le migliori condizioni di coltivazione. I pomodori ciliegini devono essere ben maturi, una lucentezza della buccia del frutto e una buona consistenza della polpa. Sono molto indicati anche soprattutto per l’elevato contenuto di antiossidanti e vitamine che non solo fanno bene, ma sono anche molto buoni.