Polpette marinare
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una boule capiente unire il tonno sbriciolato, l’uovo sbattuto, la patata precedentemente bollita, spellata e schiacciata, il pane raffermo già ammollato nel latte e ben strizzato, sale, pepe, una bella manciata di prezzemolo fresco tritato ed il Parmigiano Reggiano grattugiato. Impastate bene bene al punto di formare un impasto corposo e asciutto.
  2. Formare delle palline della dimensione preferita e passare nel pangrattato.
  3. Disporle su una teglia rivestita da carta forno, olio a filo e infornare a 170° per circa 12 minuti. In alternativa procedere alla frittura.