Polpette di nunnata (neonata di pesce)
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate la nunnata dentro un colino.
  2. Versate la farina nella ciotola con il pesce.
  3. Rompete due uova, salate, pepate e amalgamate il tutto senza dimenticare la mentuccia.
  4. Formate delle polpette di una certa consistenza (se serve aggiungete della farina) e friggete.
  5. Prima di mangiarle caldissime spruzzate il limone.