Polpette di merluzzo
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocere il merluzzo a vapore e spinarlo.
  2. Ammollare il pane nel latte per qualche minuto quindi strizzarlo.
  3. Incorporarlo alla polpa di merluzzo.
  4. Aggiungere l’uovo, i pinoli, il pepe nero, il prezzemolo ed il sale.
  5. Formare delle piccole polpette, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.
  6. Asciugarle su carta da cucina e servirle ben calde.